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Zitronen-Marinade
Frische, aromatische Zitrusmarinade mit Zitrone, Limette und Zitronenmelisse – vielseitig für Fleisch, Fisch, Krustentiere und Gemüse.
ZUTATEN FÜR 4 Personen
- 0.5 Zitrone, Schale dünn abgeschält und in feine Streifen geschnitten, Saft ausgepresst
- 1 Limette, Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 0.5 TL Worcestershire-Sauce
- 1 EL Zitronenmelisseblätter, fein gehackt
- wenig weisser Zitronenpfeffer
Zubereitung
- Zitronenschale und -saft, Limettenschale und -saft, Sonnenblumenöl, Worcestershire-Sauce und fein gehackte Zitronenmelisse miteinander verrühren. Mit wenig weissem Zitronenpfeffer würzen.
Ergibt
- Ca. 2 dl Marinade.
Zusatzinformationen
Kaiser's Tipp
Die Marinade erst kurz vor der Verwendung zubereiten, damit die frischen Zitrusaromen und die Zitronenmelisse besonders intensiv erhalten bleiben.
Passt hervorragend zu
Kalbfleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren und Gemüse.
Die Marinade erst kurz vor der Verwendung zubereiten, damit die frischen Zitrusaromen und die Zitronenmelisse besonders intensiv erhalten bleiben.
Passt hervorragend zu
Kalbfleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren und Gemüse.